Octobre 2018                                      Lundi 21    Mardi 22  Mercredi 23   Jeudi 24 |  Vendredi 25


Plats à réchauffer                                                                          dans une barquette bio dégradable en fibre végétale

Veau braisé aux coings, épeautre et courgettes.                                                                                                                       

7 € 80
OU  
Médaillons de truite saumonée, courge spaghetti à la tomate et boulgour. 7 € 80

 


Soupes                                                                              chaude ou froide selon la saison

100% végan : sans lactose ( crème uniquement à base de jus de céréales )

petite 30cl                                                                                                                                                                                                        

3 € 80

grande 45cl                                                                                                                                                                                                       

4 € 80


Salades

Ambre**                                                                                                      5 € 80

sur une tortilla, tzatziki, effiloché de truite saumonée assaisonnée au sumac, feuille de vigne farcie, tomate cerise,

salade verte. sauce vinaigrette*

 
Auxane**  5 € 80

petit épeautre, orge perlée, sauce tartare, rôti de porc, graines de courges grillées, tomate cerise 

salade verte. sauce vinaigrette*.

 
Margot*  4 € 80

carotte râpée, cœur d’artichaut mariné, haricot azuki, raisin, graines de lin, tomate cerise, salade verte.

sauce vinaigrette*. 

 
Méllia*   4 € 80

puntalettes, tartare de concombre, filet de poulet mariné au jus de citron, basilic, olivade aux légumes du soleil,

ketchup de carottes, graines de tournesol grillées. 

 
   
Toutes nos salades à la carte sont servies sans pain. Si vous le souhaitez, n'oubliez pas de le commander en supplément.
   
(*) Sauce vinaigrette maison : vinaigre de cidrebio , huile d'olivebio , huile de colza, sel, poivre blanc. 

PAIN                                                                                                                                       0 € 50
   
Petit pain aux céréales de notre artisan boulanger  

Sandwiches                                    dans une 1/2 baguette aux céréales faite par notre artisan boulanger

Poisson 4 € 80
truite saumonée des Pyrénées assaisonnée au sumac poêlée à l'huile d'olive, tzatziki, salade, éclats de noisettes grillées.  
Vegan 4 € 80
aubergine grillée, tomate séchée, tapenade d'edamame à la menthe, salade.  
Poulet 4 € 80
émincé de poulet mariné à l'huile d'olive, basilic, jus de citron jaune, tapenade d'asperges grillées, salade.  
Fromage 4 € 80

fromage fermierbio  aux fenugrec, tapenade d'artichauts au basilic, salade.

 


Tartes Salées    Ø 12

trois saveurs ( poisson, légume ou viande ) voir l'offre du jour sur nos points de vente.                                                                    3 € 10
   

Desserts

Salade de fruits frais                                                                                                                                                                              2 € 70
riz au laitbio cannelle orange   2 € 70
riz au laitbio vanille de Madagascar  2 € 70
flanbio coco  2 € 70
flanbio chocolat 2 € 70
flanbio café 2 € 70
semoulebio citron 2 € 70
fromage blanc purée de fruits frais du moment fait maison ou sucre 2 € 50
yaourtbio  vanille 2 € 50
pastel de nata 2 € 50
muffin’s cœur fondant Chocolat 2 € 50
muffin’s cœur fourré à la myrtille  2 € 50

Epicerie                                                                                  

                                    les barres céréales gourmie's du raw food 100%

barre gourmie's trésor des tropiques 2 € 50

Datte : magnésium, fibres, antioxydants (caroténoïdes et composés phénoliques).Naturellement sucrée, elle constitue un bon apport énergétique facilement assimilable.

Noix de Coco : riche en potassium, fer, magnésium, phosphore, cuivre, zinc et en fibres. Poudre de cacao (crue) : antioxydants, vitamine C, vitamines B, D, E, du fer, du magnésium

et du potassium. Des études récentes ont montré que le cacao cru contient 367% de plus d'antioxydants que le meilleur des cacaos ayant subi une cuisson !

 
barre gourmie's délice martien     2 € 50
nouvelle barre combinant spiruline (française), noix de coco et ananas : un vrai Délice… Martien !  
barre gourmie's la vie en rose 2 € 50 

 La framboise vous offre sa couleur et sa saveur si délicieuse, renforcée par les notes acidulées et toniques du fruit du baobab pour vous faire voir la vie en rose.

La pulpe de fruit du baobab est très riche en vitamine C, elle est également riche en manganèse, calcium, potassium, fer et aussi en acides aminés.

 

barre gourmie's irrésistible plaisir 

2 € 50

 Le savant mélange de la datte et de la noix, associé au délicat parfum de lucuma évoquant des saveurs vanille-caramel en font un irrésistible plaisir.

 Le lucuma : fruit originaire du Pérou riche en antioxidants, fer, calcium, phosphore et magnésium avec un index glycémique très bas. Produit issu de l'agriculture biologique.

 

film d'emballage biodégradable


Boissons

maytea thé noir pêche blanche 33cl 1 € 80
maytea thé vert menthe 33cl 1 € 80
coca-cola 33cl 1 € 80
eau plate Pyrèna 50cl eau de source Captée dans un milieu naturel et protégé 1 € 60
eau pétillante Cristaline 50cl eau minérale naturelle 1 € 60

Dans les formules : votre boisson pour  1de +