Décembre 2018                                      Lundi 10    Mardi 11  Mercredi 12  Jeudi 13 |  Vendredi 14


Plats à réchauffer                                              dans une barquette bio dégradable en fibre végétale

Longe de porc frottée au piment d'Espelette, pâtes sauce chorizo doux.                                                              

7€80

                                                                                                         


Soupes                                                                              chaude ou froide selon la saison

100% végan : sans lactose ( crème uniquement à base de jus de céréales )

petite 30cl

3 € 80

grande 45cl

4 € 80


Salades

Cali**

€ 80

truite saumonée assaisonnée au sumac, pommes grenailles rôtie à l'origan, sésame, oignon rouge, salade verte.

sauce vinaigrette*.       

 

Capucine**

€ 80

riz sauvage, carotte râpée, fèves d'edamame, petits pois, baies de canneberge, amandes, houmous de

lentilles corail maison.

 
Paloma*                                        4 € 80

émincé de chou, tomates séchées, gomasio, graines de tournesol grillées, oignon rouge, salade verte.

sauce vinaigrette*.

 
Pietra* 4 € 80

perles de pâtes, tartare de légumes, pesto, graines tournesol grillées, filet de poulet mariné aux épices Cajun.

 
   
Toutes nos salades à la carte sont servies sans pain. Si vous le souhaitez, n'oubliez pas de le commander en supplément.
   

 

(*) Sauce vinaigrette maison : vinaigre de cidrebio , huile d'olivebio , huile de colza, sel, poivre blanc.


PAIN                                                                                                                                       0 € 50
   
Petit pain aux céréales de notre artisan boulanger  

Sandwiches                                 dans une 1/2 baguette aux céréales faite par notre artisan boulanger

Poisson 4 € 80

truite saumonée des Pyrénées assaisonnée au sumac, poêlée à l'huile d'olive, tapenade de betteraves

aux saveurs de framboise, pesto, oignons frits, salade. 

 
Jambon de pays 4 € 80

tapenade de champignons et cèpes grillés, jambon de pays, salade.

 
Poulet 4 € 80

émincé de poulet mariné aux épices Cajun, tartare de légumes, guacamole, salade.

 
Fromage  4 € 80

fromage de vache au lait cru de la vallée de Bethmale, tapenade de carottes au carvi, salade.

 

Tartes Salées    Ø 12

trois saveurs ( poisson, légume ou viande ) voir l'offre du jour sur nos points de vente. 3 € 10 
   

Desserts

Compote de pomme maison aux éclats de pommes caramélisées 2 € 70
riz au laitbio cannelle orange   2 € 70
riz au laitbio vanille de Madagascar 2 € 70
flanbio coco 2 € 70
flanbio chocolat 2 € 70
flanbio café 2 € 70
semoulebio citron 2 € 70
fromage blanc purée de fruits frais du moment fait maison ou sucre 2 € 50
yaourtbio  vanille 2 € 50
pastel de nata 2 € 50
muffin’s cœur fondant chocolat 2 € 50
muffin’s cœur fourré au citron 2 € 50
   

Epicerie                                                                                                                          

   les barres céréales gourmie's du raw food 100%

barre gourmie's trésor des tropiques                                                                                                                         2 € 50

Datte : magnésium, fibres, antioxydants (caroténoïdes et composés phénoliques).Naturellement sucrée, elle constitue un bon apport énergétique facilement assimilable. 

Noix de Coco : riche en potassium, fer, magnésium, phosphore, cuivre, zinc et en fibres. Poudre de cacao (crue) : antioxydants, vitamine C, vitamines B, D, E, du fer, du magnésium

et du potassium.Des études récentes ont montré que le cacao cru contient 367% de plus d'antioxydants que le meilleur des cacaos ayant subi une cuisson !

 
barre gourmie's délice martien                                                                                                                                                           2 € 50
nouvelle barre combinant spiruline (française), noix de coco et ananas : un vrai Délice… Martien !  
barre gourmie's la vie en rose 2 € 50

 La framboise vous offre sa couleur et sa saveur si délicieuse, renforcée par les notes acidulées et toniques du fruit du baobab pour vous faire voir la vie en rose.

La pulpe de fruit du baobab est très riche en vitamine C, elle est également riche en manganèse, calcium, potassium, fer et aussi en acides aminés.

 

barre gourmie's irrésistible plaisir 

2 € 50

Le savant mélange de la datte et de la noix, associé au délicat parfum de lucuma évoquant des saveurs vanille-caramel en font un irrésistible plaisir.

Le lucuma : fruit originaire du Pérou riche en antioxydants, fer, calcium, phosphore et magnésium avec un index glycémique très bas. Produit issu de l'agriculture biologique

 

Boissons

maytea thé noir pêche blanche 33cl 1 € 80
maytea thé vert menthe 33cl 1 € 80
coca-cola 33cl 1 € 80
eau plate Pyrèna 50cl eau de source Captée dans un milieu naturel et protégé 1 € 60
eau pétillante Cristaline 50cl eau minérale naturelle 1 € 60

Dans les formules :votre boisson pour  1de +