Mercredi

Soupes chaude ou froide selon la saison

100% végan : sans lactose ( crème uniquement à base de jus de céréales )

petite 30cl	3 € 80
grande 45cl	4 € 80

Salades

Ambre**	5 € 80
sur une demi tortilla, tzatziki, effiloché de truite saumonée assaisonnée au sumac, feuille de vigne farcie, tomate cerise, salade verte. sauce vinaigrette*
Auxane**	5 € 80
petit épeautre, orge perlée, sauce tartare, rôti de porc, graines de courges grillées, tomate cerise salade verte. sauce vinaigrette*.
Margot*	4 € 80
carotte râpée, cœur d’artichaut mariné, haricot azuki, raisin, graines de lin, tomate cerise, salade verte. sauce vinaigrette*.
Méllia*	4 € 80
puntalettes, olivade aux légumes du soleil, ketchup de carottes, graines de tournesol grillées tartare de concombre, filet de poulet mariné dans un jus de citrons jaune, huile d'olive et basilic.

Toutes nos salades à la carte sont servies sans pain. Si vous le souhaitez, n'oubliez pas de le commander en supplément.

(*) Sauce vinaigrette maison : vinaigre de cidre^bio , huile d'olive^bio , huile de colza, sel, poivre blanc.

PAIN	0 € 50

Petit pain aux céréales de notre artisan boulanger

Sandwiches dans une 1/2 baguette aux céréales faite par notre artisan boulanger

Poisson	4 € 80
truite saumonée des Pyrénées assaisonnée au sumac poêlée à l'huile d'olive, tzatziki, salade éclats de noisettes grillées.
Vegan	4 € 80
aubergine grillée, tomate séchée, tapenade d'edamame à la menthe, salade.
Poulet	4 € 80
émincé de poulet mariné à l'huile d'olive, basilic, jus de citron jaune, tapenade d'asperges grillées, salade.
Fromage	4 € 80
fromage fermier^bio aux fenugrec, tapenade d'artichauts au basilic, salade.

Plats à réchauffer dans une barquette bio dégradable en fibre végétale

Tartes Salées Ø 12

trois saveurs ( poisson, légume ou viande ) voir l'offre du jour sur nos points de vente.

3 € 10

Desserts

fraises au sucre	2 € 70
riz au lait^bio cannelle orange	2 € 70
riz au lait^bio vanille de Madagascar	2 € 70
flan^bio coco	2 € 70
flan^bio chocolat	2 € 70
flan^bio caramel	2 € 70
semoule^bio citron	2 € 70
fromage blanc purée de fruits frais du moment fait maison ou sucre	2 € 50
yaourt^bio vanille	2 € 50
pastel de nata	2 € 50
muffin’s cœur fondant Chocolat	2 € 50
muffin’s cœur fourré à la myrtille	2 € 50

Epicerie

les barres céréales gourmie's du raw food 100

barre gourmie's trésor des tropiques	2 € 50
Datte : magnésium, fibres, antioxydants (caroténoïdes et composés phénoliques).Naturellement sucrée, elle constitue un bon apport énergétique facilement assimilable. Noix de Coco : riche en potassium, fer, magnésium, phosphore, cuivre, zinc et en fibres. Poudre de cacao (crue): antioxydants, vitamine C, vitamines B, D, E, du fer, du magnésium et du potassium. Des études récentes ont montré que le cacao cru contient 367% de plus d'antioxydants que le meilleur des cacaos ayant subi une cuisson !
barre gourmie's délice martien	2 € 50
La nouvelle barre combinant spiruline (française), noix de coco et ananas : un vrai Délice… Martien !
barre gourmie's la vie en rose	2 € 50
La framboise vous offre sa couleur et sa saveur si délicieuse, renforcée par les notes acidulées et toniques du fruit du baobab pour vous faire voir la vie en rose. La pulpe de fruit du baobab est très riche en vitamine C, elle est également riche en manganèse, calcium, potassium, fer et aussi en acides aminés.
barre gourmie's irrésistible plaisir	2 € 50
Le savant mélange de la datte et de la noix, associé au délicat parfum de lucuma évoquant des saveurs vanille-caramel en font un irrésistible plaisir. Le lucuma : fruit originaire du Pérou riche en antioxydants, fer, calcium, phosphore et magnésium avec un index glycémique très bas. Produit issu de l'agriculture biologique

Boissons

maytea thé noir pêche blanche 33cl	1 € 80
maytea thé vert menthe 33cl	1 € 80
coca-cola 33cl	1 € 80
eau plate Pyrèna 50cl eau de source Captée dans un milieu naturel et protégé	1 € 60
eau pétillante Cristaline 50cl eau minérale naturelle	1 € 60

Dans les formules : votre boisson pour 1€de +